10177 河東 氏の今日のまとめ的ブログ日記

メイドカフェの現状。
有名になってきた背景には色々と苦悩もあるようです。

現在コスプレ系飲食店は、全国各地に拡大し続けている。そして店舗のほとんどが秋葉原に集中している。このような現状を鑑みて、「メイドカフェバブル」と揶揄する人も少なくない。一説によれば、飲食系・非飲食系全てを含めた全国のコスプレ系業態は100店舗を超えている（調査機関等による本格的な調査報告が無いため、確実な数字はない）。

店舗が増えれば、客獲得競争が激化するので、各店舗は様々な方策を立てている。主に店独自のサービスやイベントの実施、または各種メディアを活用した宣伝、等である。こうした多様な展開が様々な影響をコスプレ系飲食店に及ぼしている。

様々なサービス・イベント・宣伝などを行っても、採算が取れてる店舗はごくわずかであろう、という見方が大勢を占めている。一般的な飲食店と比較すれば、飲食物のレベルはお世辞にも高いとはいえず、固定客を確保しても回転が悪ければ収入も得られない。実際に「採算が取れない」「労使間のトラブル」など様々な理由で閉店に追いこまれた、または店員が他店に移籍した店舗が多数存在する。人気店員の引き抜きも起きており、人気店員が移籍した場合、そのファンの客も移籍先の店舗に流れる事も珍しくない。

だが一部では過剰な「アキバ系萌えサービス」を廃し、フードメニューや紅茶やコーヒーに対する専門店並のこだわりを売りにしたメイド喫茶店も徐々に出てきている。「アキバ系萌えサービス」といっても秋葉原では風営法の許可が必要な店舗はメイドカフェの中ではなく、風営法の許可が必要となったのは福岡のメイドカフェのサービスから。

大阪・日本橋には、既存のカフェレストランから業種転換して幅広い客層を取り込み成功した「e-maid（イーメイド）」や、オープン前に洋食店へ修行に行き本格的に料理の腕を磨いたメイドが在籍し、内装デザインもメイド自身が手がけた「Love Charm（ラブチャーム、後に閉店）」という店舗があり、萌えだけではなく、穏当な価格設定やフードメニューも質と量ともに充実させるという理念を掲げた店も登場している。ただし秋葉原では2007年3月の「ショコラッテ」閉店からフードメニューの充実がメイドカフェの売上に貢献するとは限らないという風潮が高まり、フードメニュー以外の商品、グッズ、撮影などからの売上を視野に入れるようになっている。

引用『ウィキペディア（Wikipedia）』